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盐格保证舌尖上的安全

日期:2018-7-21(原创文章,禁止转载)

自从人类社会形成以来,食盐似乎就与人类建立起一种微妙的联系,当人类偶然地习得汲卤取盐的方法时起,盐就成为了人生存中必不可少的物质,也即人体产生了恃盐性。从此,盐的意义,并不仅仅是作为烹饪中最为基础的调味料而存在,更为重要的是,盐为我们提供了大量的钠离子和氯离子,成为我们维持生命基本形态的一种重要物质。

强力监管守护民生

盐在人民日常生活中的重要性,决定了政府对盐业的监管力度。省工业和信息化委员会作为我省盐业行政的主管部门,长期以来认真贯彻落实国务院、工业和信息化部、省委、省政府、省食安委关于加强食品安全监管工作的总体要求和工作部署,通过引导产业发展、加强行业管理、全面落实企业主体责任、推进诚信体系建设、加强宣传和引导行业自律等方面积极开展食盐质量安全工作。

自实行食盐专营制成都神康癫痫医院度以来,昆明军海神经癫痫科建立了最严格的监管制度,包括实施食盐定点生产许可,食盐批发许可,食盐准运证等措施,确保食盐安全供应等。此外,还将进一步推进盐业体制改革,提升产业竞争力;健全法律法规,实施依法治盐。依照国家改革方案的规划,将从2017年起,允许现有食盐定点生产企业进入市场,允许食盐批发企业跨区经营,放开所有盐产品价格。从该政策的提出背景来看,对于食盐的安全问题,国家监管部门一直在进行着理性的思考与实践。

为确保群众舌尖上的安全,我省的各级行政主管部门、食盐生产企业一直坚持不懈,从各个环节上狠抓落实、强力监管,最大限度地保障人民群众的用盐安全、食用安全,使人民群众用得放心,吃得舒心。

日前,国务院发布了《盐业体制改革方案》,废除了食盐计划管理和政府定价机制,要求从2017年1月1日开始,放开所有盐产品价格,取消食盐准运证,允许现有食盐批发企业向食盐定点生产企业购盐并开展跨区域经营,允许食盐定点生产企业以自主品牌开展跨区域经营,实现产销一体。

省工信委相关处室负责人表示:盐业体制改革以确保食盐质量安全和供应安全为核心,在坚持食盐专营制度基础上推进供给侧结构性改革,培育一批具有核心竞争力的企业,逐步形成符合我国国情的盐业管理体制。目前省工信委拟制定食盐储备管理办法、边远贫困地区食盐保障办法和食盐供应应急预案,并通过打击制贩假盐专项治理和食盐质量安全专项整治行动,建立长效机制。

此次改革明确了四改革、四完善、四加强的系列改珠海看癫痫病哪家医院好革举措,并提出抓住三个关键,守住三条底线即:抓住打击制贩假盐这个关键,坚决守住食盐安全这条底线;抓住加强市场监管这个关键,坚决守住食盐质量管理这条底线;抓住加强食盐储备这个关键,坚决守住食盐价格平稳这条底线。

此前,为全力确保我省食盐安全,省级盐业各行政主管部门加大了市场监管力度。仅2015年,全省共查处涉盐违法案件1728件,没收违法盐产品1767吨,罚款226874万元。昆明市盐务管理局负责人分析,因食盐造假技术门槛低、投资成本少、又有一定获利空间,使得涉盐违法案件呈攀升趋势,给市场的监管带来了一定难度。如何打破食盐造假这一利益链,是我们今后要面对的重要课题。

盐格流程明明白白消费

2016年,针对当前我省食盐市场受假冒伪劣产品冲击,安全隐患加大的实际,省工信委按照省食安办的统一部署,承担了云南省2016年食盐质量安全专项整治行动,开展打击制售假冒伪劣食盐,清理整治食盐生产、运输和销售中存在的不规范行为,严格规范其他用盐经营管理,进一步强化盐业市场监管,保障我省食盐质量安全。从检查食盐定点生产企业使用的原料、添加剂以及生产包装工艺、打击非法运输食盐违法行为、检查食盐批发企业是否严格落实索证索票、进货查验管理制度等方面入手,重点对食盐批发市场、零售商店、食品加工企业、食堂、饭店等场所进行拉网式检查,坚决依法严肃处理以饲料添加剂氯化钠为食盐误导消费者购买消费的行为和制售假冒、伪劣食盐的行天津看白癜风价格为。

6月15日,云南省食盐质量安全深度行公众开放日在云南盐化股份有限公司昆明盐矿举行。由食品加工企业、消费者和媒体记者组成的50余名参观人员,分两组实地参观了食盐整个生产加工流程。在系统地听取了多个行政监管部门、食盐生产企业对确保食盐安全采取的各项有力举措后,食品加工企业和消费者代表均一致表示,对现用的食盐状况更加放心!

改革给全国治癫痫医院排名盐企带来新机遇

盐业体制的改革,给我们带来了新的机遇。在品牌营销方面,我们的企业经过很多年的锻造,对于产品深耕细作,经得起市场的检验和老百姓的推敲,这是我们企业的立身之本。同时,我们对于驱动创新发展战略有明确的认知,在今后的数年时间里面,将更多的注意力投放到这一块,势必转化出更多的成果。

作为我省唯一的食盐定点生产企业,云南盐化一直在确保老百姓舌尖上的安全上不遗余力。现今,在云南的食盐消费市场上,云南盐化生产的食盐独树一帜,获得云南人民的一致好评。

企业能在产品上赢得如此声誉以及在市场上独占鳌头,毫无疑问,这与公司在生产方面的严格把控密不可分。公司从原材料采购、验收,到生产过程的控制、产品的检测、成品的储存、直至最终的出厂,每个过程都按照法律法规和国家标准进行严格把控。原辅材料、食品添加剂都是从女性癫痫病的护理措施都有什么经过评定合格的供应商手里进行采购,进厂的物料必须提供三证一照,入库前必须经过至为严格的检验,合格后方能入库,继而投入使用。同时,云南盐化还加大研发力度,推出了低钠盐、螺旋藻碘盐、海藻碘盐、低钠海藻碘盐等一批符合绿色消费理念、满足大众健康需求的白象牌系列新品种食盐,极大地丰富了我省食盐品种,为消费者提供了更多选择。

在严格遵照国家法律法规和国家标准进行严格把控的基础上,公司还把创新驱动发展战略作为公司长期发展的指导思想,不断加大硬件和软件设施投入。公司拟投入1.5亿,用一年半的时间对盐产业进行提质增效和智能化改造,以提升产品的质量、档次,适应市场需求,提升竞争力,力争将企业建成中国盐行业的标杆企业。此外,公司还依托信息化的手段,建立食盐身份识别档案,建设食盐溯源管理信息系统,实现对食盐的生产、仓储、运输、产品质量的全过程追溯与管理体系,保证食盐的可追溯性。每一袋贩售的食盐,盐袋上都印有标码合一的标签,消费者通过手机扫一扫,就能够轻易直观地判定所购之盐是否为合格食盐。

现今智能手机的使用率和普及率为我们的食盐溯源管理信息系统提供了一种较为便捷重庆治疗癫痫病的医院的途径,在这样的基础上,我们很容易构建起产品质量监测的系统,这个系统不单实现了我们和消费者之间的沟通,更难得的是建立起一种黏合性与互动性。传统的市场,缺失的正是这种互动性。食盐作为一种快速消费品,企业与消费者的关系更像是一种迅速建立而又迅速消失的关系,缺乏长期性和持续性。而现在,我们更愿意和消费者建立起一种长效的监管机制,让每一位购买我们产品的消费者对我们的产品进行监管,并且对我们的产品质量以及企业将来的发展提供一些建设性的建议,这能够督促我们在现有产品安全性的基础上,更加注重产品的安全,始终把食盐的质量和食盐的安全放在首位,不辜负消费者对我们品牌的信赖。

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