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家常雪菜大黄鱼做法

日期:2018-12-11(原创文章,禁止转载)

雪菜酸酸的,在夏日的时候,炒上一把雪菜,那酸香的气味便扑鼻而来,刺激着人的味蕾,让人想要狠狠地吃上一碗大白饭。俗话说,人是铁饭是钢,不吃饭怎么能有一个健康的身体,但是在炎炎夏日的时候,许多人都会出现苦夏的情况。这个时候一道雪菜大黄鱼就会解决大家的问题,雪菜开胃,大黄鱼的营养价值高,能够为大家补充许多的营养,并且做法也不是很复杂,下面我红河州癫痫病到哪里治疗好们就来说说雪菜大黄鱼做法是怎么样的?

主料:

大黄鱼(750克银川洛西夏区专门医治癫痫医院)

辅料:

冬笋(50克)、腌雪里红(100克)。

调料:

黄酒(15克)、姜(10克)、小葱(20克)、盐(5克)、味精(1克)、猪油(炼制)(40克)。

制作过程:

1、将黄鱼剖洗干净,剁去胸鳍、背鳍,在鱼身的两侧面各剞几条细纹刀花;

2、将雪里蕻菜梗切成细粒;

3、炒锅置旺火,下入熟猪油,烧至七成热,投入姜片略煸,继而推入黄鱼煎至两面略黄,烹上黄酒,盖上锅盖稍焖;

4、然后,舀入沸水750毫升,加入葱结,改为中火焖烧8分钟;

5、烧至见鱼眼珠呈白色,鱼肩略脱时,拣去葱结,加入精盐,放进笋片、雪里蕻咸菜粒和熟猪油10克,改用旺火烧沸;

6、当卤汁呈乳白色时,添加味精,将鱼和汤同时盛在大碗内,撒上葱段,即成。

以上就是常见的雪菜大黄鱼做法。希望大家能够在炎热的夏季找到自己爱老年癫痫的病因吃的食物。随着大黄鱼的营养被人们所熟知,大黄鱼宁夏哪家医院看小儿母猪疯也成为了老百姓日常的餐桌美食。大黄鱼的营养价值高,对于年老体弱的人来说,大黄鱼能够起到很好的食疗效果。大黄鱼的肉质中有许多的微量元素,能够延缓衰老,所以想要健康活力的人,那可多得吃一点雪菜大黄鱼了。

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